Mi amor por la pastelería nació en la cocina de mi mamá: desde muy chicas ella nos hacía tortas memorables para los cumpleaños, y esos aromas y reuniones quedaron grabados en mí.

A los 40 me diagnosticaron celiaquía y al principio creí que ya no podría disfrutar de postres ricos. Empecé entonces a probar recetas, a equivocarme y a volver a intentar, hasta descubrir que es posible comer sin gluten y seguir saboreando.

​

En plena pandemia nació "MA", un proyecto que hoy me acompaña día a día. El nombre tiene un significado muy especial: son las iniciales de las dos mujeres más importantes de mi vida —mi mamá, mi ejemplo; y mi hija, mi fuerza—.

​

Cuando preparo una tarta o una torta pienso en esos momentos compartidos: el sabor que une, el gesto de ofrecer algo hecho con manos y con cariño. Por eso elijo ingredientes nobles y recetas que buscan reconfortar: para mí cocinar es crear un encuentro, una invitación a disfrutar sin preocuparse.